Капрезе с черри и сыром

Ингредиенты — Оливковое масло хол.отжима - 1/4 стакана / Свежемолотый базилик - 1/4 стакана / Моцарелла мини- 300 гр / Соль и перец - по вкусу / Помидоры черри - 200 гр / Бальзамический уксус - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1
Базилик промойте мелко измельчите. Смешайте масло и базилик в миске.

Шаг 2
Добавьте моцареллу в базиликовое масло и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и дайте промариноваться в холодильнике не менее 30 минут.

Шаг 3
Добавьте помидоры и бальзамический уксус к моцареллу и перемешайте. Если помидоры крупноваты, можно порезать их пополам.

Шаг 4
Приправьте по вкусу большим количеством соли и перца, если хотите. Можно добавить для яркости несколько листиков базилика сверху. Подавайте салат из помидоров и сыра сразу.